Cabrilla (serrán cabra): precio en las lonjas de Galicia
Esta semana
2,61 €/kg
Precio medio de la semana del 19 al 25 de octubre de 2026 en el conjunto de las lonjas gallegas, con 148 kg vendidos en 13 lonjas. Del 0,50 €/kg al 6,05 €/kg, según el día y la lonja.
- Frente a la semana anterior ▲ +12,0 % (+0,28 €/kg)
- Frente a la misma semana de hace un año ▲ +21,4 % (+0,46 €/kg)
Mucha distancia entre lo más barato y lo más caro: el precio más alto de un día en una lonja fue 12,1 veces el más bajo. Suele ir con la talla y la calidad de cada partida.
Fonte: Xunta de Galicia · pescadegalicia.gal. Semana del 19 al 25 de octubre de 2026 (último día con ventas: 23 de octubre de 2026), recogida el 28 de octubre de 2026. Media semanal calculada por MarMerka a partir de los datos diarios de la Xunta de Galicia. Ver el informe de la Xunta.
Radar del mar
Lo que pasó otros años por estas fechas, con su cuenta. Nunca lo que va a pasar.
¿Sube o baja?
— Sin dirección clara
Otros años, en estas semanas: bajó en 8, subió en 14 y repitió en 1 de 23.
Es lo que hizo el precio en estas semanas otros años. No dice cuánto ni por qué, y algún año no se cumple.
¿Cómo lo sabemos?
En cada campaña anterior con venta en estas semanas, el precio de esta misma semana de campaña frente al de cuatro semanas después: más de un 1 % arriba es «subió», más de un 1 % abajo es «bajó», y si no, «repitió». La campaña de cabrilla empieza en enero (sin campaña clara: el año natural). Se dice «Baja» o «Sube» solo con 10 campañas o más, el 80 % al mismo lado, 3 de las 4 últimas y el 75 % desde 2022, o con 6 a 9 campañas todas al mismo lado. Son las reglas del Radar de AgroMerka, en Cómo lo contamos.
- 2025: subió (+15,5 %)
- 2024: repitió (−1,0 %)
- 2023: bajó (−7,3 %)
- 2022: bajó (−40,1 %)
- 2021: subió (+16,7 %)
- 2020: subió (+53,7 %)
- 2019: subió (+15,5 %)
- 2018: subió (+53,0 %)
- 2017: bajó (−34,2 %)
- 2016: subió (+15,4 %)
- 2015: subió (+53,7 %)
- 2014: subió (+15,3 %)
- 2013: bajó (−10,0 %)
- 2012: subió (+50,9 %)
- 2011: subió (+44,0 %)
- 2010: subió (+24,7 %)
- 2009: bajó (−24,1 %)
- 2008: subió (+19,9 %)
- 2007: subió (+15,6 %)
- 2006: bajó (−18,7 %)
- 2005: subió (+54,6 %)
- 2004: bajó (−1,1 %)
- 2003: bajó (−37,1 %)
Por estas fechas, cada año
Lo más alto por estas fechas desde 2017
El precio medio de la semana del 19 de octubre de cada año, en €/kg. Un guion es una semana sin venta.
¿Cómo lo sabemos?
En cada año, la semana que empieza a tres días o menos de esta misma fecha. «Lo más alto por estas fechas desde…» se dice frente al año pasado y hacia atrás, hasta el último año que estuvo igual o por encima (o por debajo), como en AgroMerka.
Cuánto entra
La semana del 19 de octubre, 148 kg. Esa misma semana, de 2016 a 2025, entraron de media 523 kg.
¿Cuando entra más, baja el precio? De 92 semanas de 2022 a 2026 en que entró un 10 % más que la semana anterior, el precio bajó en 55, subió en 34 y repitió en 3.
¿Cómo lo sabemos?
Se comparan dos semanas seguidas, las dos con venta. Cuenta solo si la segunda tuvo un 10 % más de kilos o más. Bajar o subir es moverse más de un 1 %. Es lo que pasó esas semanas; no dice por qué.
Campaña a campaña
Campaña 2026 Campaña 2025
Cada punto es el precio medio de una semana, en €/kg; la línea se corta donde no hubo venta (veda o temporal), que no es cero.
Semana a semana
| Semana del | €/kg | Mín. – máx. | Kilos |
|---|---|---|---|
| 19 oct 26 | 2,61 | 0,50 – 6,05 | 148 kg |
| 12 oct 26 | 2,33 | 1,00 – 7,44 | 273 kg |
| 5 oct 26 | 2,43 | 1,00 – 10,00 | 323 kg |
| 28 sep 26 | 1,94 | 0,60 – 4,45 | 159 kg |
| 21 sep 26 | 2,27 | 0,80 – 4,50 | 170 kg |
| 14 sep 26 | 2,08 | 1,00 – 7,00 | 182 kg |
| 7 sep 26 | 2,08 | 1,24 – 4,33 | 306 kg |
| 31 ago 26 | 2,08 | 0,50 – 6,90 | 317 kg |
| 24 ago 26 | 1,42 | 0,50 – 4,00 | 210 kg |
| 17 ago 26 | 1,91 | 0,15 – 4,45 | 208 kg |
| 10 ago 26 | 2,23 | 0,28 – 5,40 | 233 kg |
| 3 ago 26 | 2,20 | 0,10 – 4,46 | 120 kg |
Las últimas 12 semanas con venta. Hay datos desde la semana del 30 de diciembre de 2002.
¿Qué día se paga mejor?
De 2024 a 2026, cabrilla se pagó mejor de media el lunes.
| Día | Precio medio | De los kilos |
|---|---|---|
| lunes | 2,25 €/kg | 6,6 % |
| martes | 1,92 €/kg | 24,7 % |
| miércoles | 1,84 €/kg | 24,0 % |
| jueves | 1,73 €/kg | 22,5 % |
| viernes | 1,67 €/kg | 18,4 % |
| sábado | 1,09 €/kg | 3,9 % |
¿Cómo lo sabemos?
Euros entre kilos de cada día de la semana, sumando todas las lonjas de esos años. Solo los días que llevan el 3 % de los kilos o más. Es lo que pasó; un día concreto puede ir al revés.
Las lonjas donde más se vende
En las últimas 4 semanas con venta de cabrilla, por kilos.
| Lonja | Kilos | Precio medio |
|---|---|---|
| Burela | 297 kg | 1,98 €/kg |
| Vigo | 143 kg | 2,63 €/kg |
| Fisterra | 120 kg | 2,22 €/kg |
| Ribeira | 94 kg | 1,99 €/kg |
| Celeiro | 76 kg | 2,00 €/kg |
| Baiona | 64 kg | 3,75 €/kg |
| A Guarda | 33 kg | 5,32 €/kg |
| Pobra do Caramiñal | 26 kg | 0,87 €/kg |
Grupo: Peces. Nombre científico: Serranus cabrilla. Código FAO: CBR. En las notas de venta: Serrán cabra. El nombre en castellano, de la Guía de especies de pescadegalicia.gal (Xunta de Galicia), consultada el 28 de octubre de 2026.