Precios › Peces › Escolar negro
Escolar negro (escolar negro o pez mantequilla): precio en las lonjas de Galicia
Esta semana
2,88 €/kg
Precio medio de la semana del 19 al 25 de octubre de 2026 en el conjunto de las lonjas gallegas, con 662 kg vendidos en una sola lonja. Del 2,88 €/kg al 2,88 €/kg, según el día y la lonja.
- Frente a la semana anterior ▼ −1,7 % (−0,05 €/kg)
- Frente a la misma semana de hace un año ▲ +78,9 % (+1,27 €/kg)
Fonte: Xunta de Galicia · pescadegalicia.gal. Semana del 19 al 25 de octubre de 2026 (último día con ventas: 19 de octubre de 2026), recogida el 28 de octubre de 2026. Media semanal calculada por MarMerka a partir de los datos diarios de la Xunta de Galicia. Ver el informe de la Xunta.
Esa semana escolar negro solo se vendió en una lonja: Vigo.
Radar del mar
Lo que pasó otros años por estas fechas, con su cuenta. Nunca lo que va a pasar.
¿Sube o baja?
— Sin dirección clara
Otros años, en estas semanas: bajó en 8, subió en 9 y repitió en 0 de 17.
Es lo que hizo el precio en estas semanas otros años. No dice cuánto ni por qué, y algún año no se cumple.
¿Cómo lo sabemos?
En cada campaña anterior con venta en estas semanas, el precio de esta misma semana de campaña frente al de cuatro semanas después: más de un 1 % arriba es «subió», más de un 1 % abajo es «bajó», y si no, «repitió». La campaña de escolar negro empieza en enero (sin campaña clara: el año natural). Se dice «Baja» o «Sube» solo con 10 campañas o más, el 80 % al mismo lado, 3 de las 4 últimas y el 75 % desde 2022, o con 6 a 9 campañas todas al mismo lado. Son las reglas del Radar de AgroMerka, en Cómo lo contamos.
- 2025: subió (+17,5 %)
- 2024: bajó (−18,0 %)
- 2023: subió (+6,3 %)
- 2022: subió (+17,3 %)
- 2021: bajó (−10,0 %)
- 2020: bajó (−15,2 %)
- 2019: bajó (−1,6 %)
- 2017: bajó (−5,9 %)
- 2016: bajó (−1,1 %)
- 2015: bajó (−55,8 %)
- 2010: bajó (−32,2 %)
- 2009: subió (+2,0 %)
- 2008: subió (+9,7 %)
- 2007: subió (+28,9 %)
- 2006: subió (+13,9 %)
- 2005: subió (+47,0 %)
- 2004: subió (+34,7 %)
Por estas fechas, cada año
Lo más alto por estas fechas desde 2023
El precio medio de la semana del 19 de octubre de cada año, en €/kg. Un guion es una semana sin venta.
¿Cómo lo sabemos?
En cada año, la semana que empieza a tres días o menos de esta misma fecha. «Lo más alto por estas fechas desde…» se dice frente al año pasado y hacia atrás, hasta el último año que estuvo igual o por encima (o por debajo), como en AgroMerka.
Cuánto entra
La semana del 19 de octubre, 662 kg. Esa misma semana, de 2016 a 2025, entraron de media 2.720 kg.
¿Cuando entra más, baja el precio? De 77 semanas de 2022 a 2026 en que entró un 10 % más que la semana anterior, el precio bajó en 57, subió en 17 y repitió en 3.
¿Cómo lo sabemos?
Se comparan dos semanas seguidas, las dos con venta. Cuenta solo si la segunda tuvo un 10 % más de kilos o más. Bajar o subir es moverse más de un 1 %. Es lo que pasó esas semanas; no dice por qué.
Campaña a campaña
Campaña 2026 Campaña 2025
Cada punto es el precio medio de una semana, en €/kg; la línea se corta donde no hubo venta (veda o temporal), que no es cero.
Semana a semana
| Semana del | €/kg | Mín. – máx. | Kilos |
|---|---|---|---|
| 19 oct 26 | 2,88 | 2,88 – 2,88 | 662 kg |
| 12 oct 26 | 2,93 | 2,64 – 3,02 | 1.996 kg |
| 5 oct 26 | 2,91 | 2,74 – 3,01 | 2.314 kg |
| 28 sep 26 | 2,51 | 2,10 – 2,76 | 1.378 kg |
| 21 sep 26 | 3,36 | 3,36 – 3,36 | 408 kg |
| 14 sep 26 | 3,24 | 2,15 – 3,65 | 677 kg |
| 7 sep 26 | 6,58 | 5,88 – 8,75 | 542 kg |
| 31 ago 26 | 9,72 | 5,36 – 12,66 | 181 kg |
| 17 ago 26 | 12,45 | 12,45 – 12,45 | 39 kg |
| 3 ago 26 | 8,88 | 8,28 – 9,16 | 295 kg |
| 13 jul 26 | 8,89 | 8,57 – 8,95 | 269 kg |
| 6 jul 26 | 8,14 | 8,00 – 8,15 | 106 kg |
Las últimas 12 semanas con venta. Hay datos desde la semana del 6 de septiembre de 2004.
¿Qué día se paga mejor?
De 2024 a 2026, escolar negro se pagó mejor de media el miércoles.
| Día | Precio medio | De los kilos |
|---|---|---|
| lunes | 2,55 €/kg | 42,4 % |
| martes | 2,36 €/kg | 13,2 % |
| miércoles | 2,70 €/kg | 15,8 % |
| jueves | 2,55 €/kg | 26,7 % |
¿Cómo lo sabemos?
Euros entre kilos de cada día de la semana, sumando todas las lonjas de esos años. Solo los días que llevan el 3 % de los kilos o más. Es lo que pasó; un día concreto puede ir al revés.
Las lonjas donde más se vende
En las últimas 4 semanas con venta de escolar negro, por kilos.
| Lonja | Kilos | Precio medio |
|---|---|---|
| Vigo | 6.350 kg | 2,83 €/kg |
Grupo: Peces. Nombre científico: Lepidocybium flavobrunneum. Código FAO: LEC. En las notas de venta: Escolar negro, Escolar negro o pez mantequilla. El nombre en castellano, de la Guía de especies de pescadegalicia.gal (Xunta de Galicia), consultada el 28 de octubre de 2026.